ふたご日和

フタゴ亭の耳より情報や楽しい事いろいろ

2010年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年03月

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 18年ぶりの「鶴荘」その2

今日妹がお店へやってきました。

「この前の蟹の食事代払いに来た!」って…
大きな財布を広げながら、

でも覗いたらお金は入ってなかったのよね~。

で、「いいよお金がないんやろ!」って私が言った途端…

「そんな悪いやんちゃんと払うよ…えっ、いいの?ホント?」

って、すごい早口でかたずけちゃった=3

まるで一人芝居…

で、即効!財布をしまったかと思うと
妹は足早に去っていきました。

いったい今のパフォーマンスは、
なんだったんだろう…。

 

…ってことで「その1」の続きです。

私が鶴荘で出会った佐賀のお酒「岩の蔵」
新酒だったのでフレッシュでフルーティーで
日本酒というよりワインに近い味がしました。

でも、もうここには無かった=3
こんなことならもっと味わって飲むべきだった。

あきらめきれず帰りの酒屋でさっそく買い求めました。
岩の蔵
やさしい味で女性向です! 
そして今フタゴ亭にその「岩の蔵」を置いてます。
ご用命があればお出ししますので
このブログをご覧の方!ぜひご注文ください!



話が横道にそれましたが、
お食事の話の続きです。

娘達は少食ゆえ「鶴が舞うプラン」にしました。
昇華どう弁当弁当

もちろん「蟹三昧プラン」で紹介したメニューも
しっかりついています。
ただアサリの代わりに出てきたのが、
かもなんうどん
なぜか鴨の鍋焼きうどん。

竹崎って鴨有名?って旦那に質問したら
「外見てん!いっぱいおるやん!」

……確かに…アハハ…(^∀^;)

デザートのみかんは、「太良みかん」と言って
ここの特産品です。
ゼリー
あまりの美味しさに
雑誌「サライ」にも掲載されたそうです。

私も気に入ったので
帰りに道の駅でお土産に買いました。


完食した後も時間に縛られず
ゆっくりとできるのがうれしい!!
湯上り後

そして最後に温泉へ…
湯船
内湯だけど露天風呂のような感覚…
外の景色が最高です。

温泉について……click
温泉説明


アメニティーグッズも揃っていて
アメニティー

イッコウが、
テレビで「オリーブオイルは美容にいい」って
言ったのを思い出し
ついに、お試しのチャンス到来!
オリーブ

~~~(●´∀`艸))~~~~


美人湯につかり
オリーブオイルで若返って…

最後に車の中で太良みかん食べながら
ビタミンCをたらふく摂取!

きれいにならないわけが無い…。

ね~~~~っ!  川* ̄д ̄*

……。

まっ、そーゆー気分が大事!ってことです。

帰りの車窓からの景色も最高!
有明海運転席

水門が開いて、元の海に戻るまで
もう少し時間はかかるでしょうが、

心のこもったおもてなしと
気持ちのいい笑顔…。

温泉につかって
心も体もポッカポカの一日でした。

また大切な人をおもてなしする際
伺いたいと思います。

でわでわ…(^田^*)




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| グルメ | 19:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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 18年ぶりの「鶴荘」その1

生意気盛りの娘が、
まだまだ私のひざの上にちょこんと座ってくれてた頃、
お母さん
この年還暦を迎えた亡き母のリクエストで
佐賀と長崎の県境…竹崎に蟹を食べに行きました。

あれから18年…。

今回は、私の実母のリクエストです。

蟹を見るのもいやになるほど食べたと…
18年間語り続けてたんで、

いつか自分の番が来るだろうと
母はしたたかにこの日の来るのを心待ちにしていたんです。

その舞台となったのは、ここ。
鶴壮外観 
とっても気さくで笑顔の素敵な女将さんがお出迎え…。
「鶴荘」
住所/849-1613 佐賀県藤津郡太良町大浦丙928
電話/ 0954-68-2758
駐車場/屋外広場(予約不要):無料
ホームページ   〔地図〕 

のどかな干潟が続く有明の海を臨みながら
海岸線沿いに車を走らせれば、
有明海2

湾を挟んで遠く普賢岳を臨める風光明媚な場所に
そのお宿はあります。
普賢岳晴れ のコピー 部屋からの眺望。

今回は宿泊せず、
お食事代に温泉もお部屋代も全部含まれていたので
「一日ゆっくりしていってください」
とのお言葉に甘えて…
日帰りだけど半日のんび~りさせてもらいました。


まずは、「蟹三昧プラン」のメニューをざっと紹介!

最初に「蟹刺し」…
蟹さし 蟹さしみそ
美味しかったけど、
蟹の身が殻にくっついてうまく食べれませんでした。
いい方法は無いのかな…。
残念…

次いで「蟹の天ぷら」…
写真には残ってませんが焼き蟹も出てきました。
かにてん上 以外にも甲羅がパリパリおいしい!

さあ!ついに蟹料理の王道「蒸し蟹」…
ゆで蟹上
子もびっしり入っていましたよ~
ゆでがに

しかし……、

18年前と大きさが違います。
18年前
それは無理もありません。
お国の事情が影響しているんです。

諫早干潟ネット
http://www.isahaya-higata.net/
こちらをご覧ください。

なので、ほかの料理で挽回!
ただならぬ気合を感じました!!

プリップリのアサリの酒蒸し…
あさり
ポトフみたいでした。
これは大好評!!


有名な竹崎牡蠣は、
日本酒の吟醸蒸しでいただきます。
かき
かき2 見事な大粒の牡蠣でした!


地物の活き魚の刺身と
Image812.jpg

諫早の水門が遮断されて以来不漁だった
「たいらぎ貝のひも」も今年復活してテーブルにのりました。
こりこり美味しい酢ものです。
びらコピー
酒豪の父親が舌つつみをうちました。


蟹饅頭にかにシュウマイ…。
茶碗蒸し、飯タコの煮つけや小鉢もたくさん!
蟹しゅうまい 蟹饅頭 茶碗蒸し

そして最後に蟹雑炊…。           or 蟹釜めし…。
蟹雑炊」2 釜飯


自然相手の商売は大変です。

特にここは、湾が水門でふさがれて
山からの栄養が海に流れこまなくなってからは、
自慢の蟹が育たず思うように出せなくて
大変だったことでしょう…。

そこで若店主の息子さんが、
日本酒のソムリエの資格を取って
悩める鶴荘に新風を吹き込んだのです。

今回日本酒の飲み比べを試みました。
利き酒
名前を忘れましたが、父はこの中から福岡のお酒を…。
そして私は、佐賀のお酒を注文!!

ところが、品切れとの悲しい知らせ… ゜<(´Д`)>゜゜
フルーティーであっさりしてて私好みだったのに残念…。


さてどうしたか、
お食事の途中でしたが、次回に続く…。


ちょっと休憩です。


 (/≧3≦)/イテテッ







| グルメ | 17:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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 お好み焼きの魅力

  初心に帰って
  ここでちょっとお勉強です。
taitorub 1

お好み焼きは、炭水化物のかたまりだと
思い込んでる方が多いでしょうね。
実は、お好み焼きはとってもヘルシー!
栄養のバランスに優れた健康食なのです。

お好み焼きの主な食材、キャベツには、
ビタミンA、B1、B2、C、E、K、ナイアシンなど、
ほとんどのビタミン類のほか、ミネラル分も多く、
カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどが含まれています。

また、食物繊維が多く含まれている点から
便秘の改善にも効果があり、
毎日の料理に欠かせない美容食と言ってもいいでしょう。
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そんな優れたキャベツを
お好み焼き一枚に4分の一も使ったフタゴ亭のお好み焼きは、
強力なパワーを秘めた健康づくりの強い味方!
お年寄りからお子様まで
安心してお召し上がりいただける人気のメニューです。

  kyabetu  1

調理法にも秘密が…。

豊富なキャベツの栄養素を
小麦粉の生地で閉じ込めることによって
他の調理法では流れ出してしまう栄養もしっかりキャッチ!
逃さず摂取することができると言うわけです。

しかもフタゴ亭のお好み焼きには
たくさんのトッピングがあります。
その組み合わせによって自分の体質に合った
お好み焼きを作ることができます。

好き嫌いの多いお子様にも
大人気のお好み焼き!
見直さずにはいられません。

teri-.gif

。。。。。。。

そして味の決め手!
お好みソースには、クエン酸が豊富に含まれていて
一見すると多そうな塩分も、
実はおしょう油に比べてぐっと少なめなのです。
血圧が気になっている方にも、安心ですね。
so-su  so-suonnnanoko


ところが……、
気をつけておきたいのは
ソースの上からかけるマヨネーズ。

mayo.gif
これは、かなりカロリーの高い調味料です。
お好み焼きにマヨネーズをたっぷりとかけると、
それだけで100kcal以上もアップしてしまうんです。
ちょっと恐ろしいでしょう?


なのでマヨは少し控えつつ
毎日とは言いませんが…( ´艸`)。。
1週間に1度くらいは、フタゴ亭で
たっぷりお好み焼きを食べていれば
あなたの体は常に健康間違いなし…?です。へへっ(^ε^)


参考にさせてもらいました。
「健康サラダ 管理栄養士の内緒話」
http://www.k-salad.com/food/dish/009.shtml
もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください!
キャベツ jigtu
少しはお好み焼きを見直していただけたでしょうか…。
キャベツだけに
心に刻んでemoji614_20100215164008.gifいただければ、幸いです。

 お そ ま つ   





| フタゴ亭 | 16:07 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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 祝!一周年。

2月5日は新フタゴ亭の一周年です。emoji600_20100213174634.gif

早いものです。
紆余曲折ありましたが、何とか乗り越えました。

オープンしてすぐ換気に泣かされ、
次に冷房…。そして3度目の換気工事…。

これからもまだまだ改良の余地はありますが、
とりあえず無事になんとか一年を乗り越えました。

パチパチパチパチパチ

お客様に支えられた一年でした。
ありがとうございます。
そしてこれからもよろしく!

で、急きょその日のスタッフと一緒に
お祝いパーティーをすることにしました。
12_20100213160354.jpg

コストコで買い求めたお惣菜をメインに
17.jpg 18.jpg
10.jpg 22.jpg
16.jpg 4_20100213160308.jpg
 

午前中市場で働いているパートさんが
お祝いに下さったお刺身の鉢盛と…
11.jpg
豪華絢爛です。

若いバイト君には、
お肉をたっぷり用意しましたよ~!
20.jpg

さあ!はじまりはじまりーーーーー!

最初はそらぞらしいみんなも
お酒が入ると段々打ち解けて
5.jpg

0 のコピー
若者は、早くも酔っ払って
おばちゃんトークのいい餌食…。

帆立もケタケタ笑ってます。
3 のコピー

そして酔いも終盤に差し掛かる頃、
旦那の毎度おなじみ自分大好き発言がはじまって、
_jpg.jpg

みんなの酔いが一気に覚めた頃、
おひらきーーー!とあいなりました.

長年の夢だった花束のプレゼントも
フタゴ亭一のイケメンくん
「しょうちゃん」に叶えてもらって

7.jpg

感動の嵐でした。(」´Д`)」ォゥォゥォゥォゥ

…。

実は、妹もいたはずでしたが、
食べるだけ食べて、
いなくなったと思ったら

門司在住のパートさんからいただいた
カワシマのロールケーキを
四分の一ほど
ただひたすらカウンターの裏に隠れて食べていました。

私達が酔いちくれた隙に
自分だけコーヒー入れて…。

まさにこれがハイエナのハイエナたる所以…。
抜かりない…恐るべし妹…。

何を話しても上の空で
受験の話しかしないから…
ストレス溜まってんだー!

広い心で許そう!

。。。。。

来週はそのハイエナ親子と竹崎に行きます。
めったにない経験なんでしっかりレポしてきますね!

さあ今日から2周年目指して頑張るぞ!!

みなさんよろしくね!



| フタゴ亭 | 16:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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 未公開シリーズ2009!②

休憩を挟んでの第二段です。


門司在住のパートさんのおかげで
すっかり門司通になりました。

お土産にいただいたロールケーキの味が
忘れられず、場所を聞いて早速門司へ

kawasima5.jpg
「スイートルームカワシマ」
住所/福岡県北九州市門司区錦町4-5
(ハローデイ裏の通り)
電話/093-332-1246
営業時間/10:00~19:00
定休日/日祝〔地図〕

上品な甘さのカステラに
塩のきいたバターを挟んで
ふんわり巻いたあっさり味のロールケーキです。

KAWASIMA1.jpg
ロールケーキを支える私の手の大きさと
比べてもわかるように、
ずっしり重くて大きい!

しかも常温で5日間も、日持ちします。

KAWASIMA2.jpg
たまごたっぷり!甘さ控えめ…
しかもバターのまったり感が口の中でとろっと解けて
もう止まらない…。
旦那に隠れて
たった一日で食べきりました!
(もち!子供にも手伝ってもらいましたよ!)

ここは、焼き菓子専門店。
生クリームのケーキは扱っていません。

シュークリームがおいしいそうですよ!
kawasima.jpg

そしてなぜか、お饅頭やかりんとうもあったりする
不思議なお店でもあります。

門司港のレッドキャベツの裏通りです。
路地裏なので知る人ぞ知るって感じのお店。
ロールケーキは、午前中で売り切れることが多いので
電話で予約しておくと安心ですね!


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妹の職場に立ち寄った際、
近くのイタ飯屋さんで
ランチをご馳走になりました。
iseya7.jpg
「伊予屋」
住所/北九州市若松区小敷響きの3-4-102
電話/093-742-5212
営業時間/[ランチタイム]11:00-15:00
     [ディナータイム]18:00-22:00(L.O)
定休日/日曜日
駐車場/有 〔地図〕

ランチはパスタとリゾットの2つのコースから選べます。
私は、彩り鮮やかなぺペロンチーノ…。
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なんとも大きなお皿…

お行儀の悪い私でもこのお皿だったら
テーブルにこぼす心配は要りません。

ボリュームがなさそうに見えますが、
器が大きなせいでしょうね!
結構ありましたよ!

このほかにも…

サラダ…、
iseya2.jpg

ガーリックトースト…、
iseya3.jpg

最後にドリンク。
iseya5.jpg

自然に囲まれたのどかな住宅地の一角に
洗練された都会の雰囲気…。

ハイソな奥様たちの憩いの空間。
iseya1.jpg

そんな中、
夢中で下世話な話をする私達。
iseya6.jpg

妹は今年受験生をかかえて大変なんです。
考えてもどうにもならないことは、
悩まず食べて忘れるに限る!!


悩める妹よ!ごちでした!
iseya


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来週の定休日は、両親の誕生日…。
16年ぶりに竹崎かにを食べに行きます。

…と、こんな美味しい話をすると
どこでかぎつけたか、妹が「私も同行する」と言い出して…

予約した後、ちゃっかりお金がないと言いだした!

まっ、抜かりないというか…、
いつも絶妙なタイミングで便乗し
いい思いをしてるわが妹を

私はいつも「ハイエナ親子」とよんで
旦那は「コバンザメ」って言っています。
…(;^艸^)=3

この話もいつかしますね!

んじゃ

| グルメ | 17:06 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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 未公開シリーズ2009!

ここ最近、むっつり…
機嫌の悪い旦那です。

新婚当初は、「なんで!なんで!」と
問いただしていたけど…。

……(〃´o`)=3 ふ~

もう…ばからしくなっちゃって=3

…やめました。=3

。。。。。。

だってむっつりの原因聞いてびっくりですもん!

「オレが『子供に鯖茶漬け作ったよ!』って言ったのにおまえは無視した=3」
※無視ではなくて聞こえなかったんです!

と、ただこんだけの理由で半月はだんまり…。

そしてこないだは、

デザートを何にするか話し合ってる時
旦那はアイスクリームオンリーでいきたかったらしくって

私が神戸で食べた豆乳プリンが美味しかったと
話に水をさしたのが気に入らないと…また半月だんまり…。

一番ばからしかったのは、

「オレがひっくり返そうと思ったお好み焼きを
お前がひっくり返した。」と言う理由…

こんなことで一ヶ月近く不機嫌になれる
旦那の根性もすごい!

…と思うのです。 (-Д-\)=3

今までで最長のだんまりは、3ヶ月…。


いっつも私のこと見張ってるから
もうストレスたまりまくって…、

ついいっちゃった=3

「毎日しかも一日中あんたと一緒で、息が詰まりそう…。」

……。

まあ私も少し言い過ぎたとは思うけど…

それにしてもこの長期戦…。

家に帰っても夕飯も食べず、
私とは絶対顔を合わさず、
速攻お布団へ…。

休みの日は車に乗ってても
私が車に乗り込もうとすると

すぐ車から出る…。

絶対一緒に行動はしない!を永遠3ヶ月通しました。

母の病院に行くのも別々の車で行くって言う徹底振り!
ここまで来るとガキの喧嘩!ほんとばからしい…

ぶつぶつ…。

理由をすぐに言ってくれれば
こんな無駄なエネルギーを使わんで済むのに

オレの態度で思い知れ!的な…
まどろっこしいことするもんだから

いつまーーーででも
お店の中が~どんより~なんです。

=3=3

ちょっとまたグチになっちゃいましたね!

結論!
こんな偏屈B型おやじを許す、できた人間は、
どこを探しても…
この大らかなO型のワタクシ以外
いないと言うことですよ。

(* ̄- ̄)y─┛~~フムフム

と自画自賛したところで、本題です。…前置きながっ!!=3



去年写真だけ撮って
すっかり忘れてしまってたお店を
まとめて簡単に紹介しますね!


去年の8月のことです。
りん外観
「凛」
住所/小倉北区古船場町7-8丸源29番一階
電話/093-541-0909
営業時間/17時~翌6時(日曜は翌1時まで)
定休日/火曜日
[地図] [HP]

小倉の焼肉激戦区、古船場で
名店「花たれ」と肩を並べて……

…と言うと、ちょい言いすぎ?…((((^_^;)>ハハハ

でも、そのすぐ近くで、
最高級のお肉をしかも格安で出してくれるという
太っ腹な焼肉屋さんを発見!

家族4人と姪っ子つれて食べに行くことにしました。

レバ刺しやらチャンジャやらホルモンやら
たくさん食べたのに…写真に撮ったのはこれだけ…残念。。。

りんかるび  りん巻く
霜降りの柔らかいカルビ! レタスでこうやって巻いて食べます。

りんタン rinn-kawa.jpg
肉厚で柔らかいタン              コラーゲンたっぷりとり皮

りん肉 rin-bibinba.jpg
これは極上です!ユッケ            山盛りナムルのビビンバ 
当店おすすめメニューの一つです。  

そして私の一押し…
reimennrin-.jpg ゆず味アイス
ツルッツルシコシコ麺の韓国冷麺       サービスで頂いたゆずのシャーベットにも感動!
最高に美味しかった=3
完食した後ももう一回食べたいと思ったほど…。

メニューはこちら…。クリックしてね!
りんメニュー りんメニュー2

ずいぶん行ってないので
そろそろ叉行こうかな~と思ってるところ。

気持ちのいい接客と丁寧な盛り付け!
大切な人をおもてなしするのにぴったりのお店です。


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テレビのグルメ番組に出てたので
早速気合入れて食べに行きました。

博多モツ煮込みちゃんぽん専門店!
motu-tenntou
「芳々亭」
住所/博多区住吉1-2 キャナルシティ博多 シアタービル B1F
電話/092-263-5200
営業時間/10:00〜23:00(ランチタイム10:00~17:00)
    ※オーダーストップ22:30
定休日/キャナルシティ博多に準ずる
公式サイト/http://www.works-y.net/

モツ煮込みちゃんぽんよりも
この豚の角煮の煮汁を混ぜて中に煮玉子丸一個入れた
でっかいおむすびが食べたかったのです。

これこれ!
bakudann.jpg
半分に割ったらこんな感じ…。

大盛りのお茶碗一杯分はあります。
ボリューム満点で味も美味しかったんだけど…

力いっぱい結びすぎたんでしょうね!
ご飯の粒がつぶれてすごく固かった=3

冷たいのは仕方の無い事だけど、
蒸らしが足りないご飯みたいに
ちょっとぼそぼそしてました…。ごめんなさい!

さてメインのもつ煮込みちゃんぽん。

私は豆腐ちゃんぽんです。
motu-toufu
おぼろ豆腐がモツのおだしでまろやか~
ボリュームもあって満足
感動しました!

旦那はニラちゃんぽん…
motu-nira.jpg
旦那、大変気に入った様子。
一滴残さず完食していました。


もつ鍋にかかせない最強アイテム
yuzu.jpg
ゆず胡椒&唐辛子

これは、かなりの優れものです。
リキッドタイプなので一滴たらすと
パ~ッと全体に味が広がります。

ここ芳々亭は博多名物の「本格もつ鍋」を
気軽にランチでいただけるとあって
お昼時は平日も満席です。

motinabe.jpg
この日は、お昼を過ぎてたので店内には、3組だけ…。
ゆっくりいただけました。

motu-ranpu.jpg
ライトが全部違うもようで
小さくって可愛かった=3

メニューです。
motu2.jpg

menyu- motu.jpg クリックしてね!

芳々亭の店長さん…
motu店長
芳坊くん( ´艸`)。。なんか笑える!



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お次は、スイーツのお店です。

……が、
その前にちょっと休憩!icon033-1_20100209162712.gif







| グルメ | 21:39 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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 ひとり言。。。

確定申告を目前にひかえ
休日はパソコンと睨みあいの旦那。

かといって自分だけのんびりすると
途端無口になって機嫌がよくない!

だから…
私もお店で何かしようってことになり

思いつきで壁に絵を描きました。

fytago.jpg

私は昔から下書きはしない主義!
頭の中にスケッチブックがあって
絵の構図が浮かぶと
すごい勢いで書き上げます。

でも今回失敗した=3

カウンターの絵に比べると…
CIMG2197.jpg
オープン当初の写真

別人が描いたみたいになっちゃった!

もうすぐ「新フタゴ亭」は一周年…
一年分の油が壁に染み付いちゃって

塗っても塗ってもペンキを弾くんで
何度も塗るうちに太くごっつい感じの
絵になったというわけ。

あ~あ…。(-Д-\)=3

3つのテーブルの壁をどういう展開で
描いていくか…、
私、先に進めないでいます。


次は、隣の席です。
きのこのお家でもかこうかな…

出来上がったらまたお知らせしますね!

futago2.jpg

あさはるのつぶやきでした!


| フタゴ亭 | 17:49 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

2010年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年03月

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