ふたご日和

フタゴ亭の耳より情報や楽しい事いろいろ

2014年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年05月

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

 今週のおすすめ週替わり定食

南九州産(鹿児島・宮崎)の
A4ランクの牛肉を仕入れました。

photo1-1.jpg


霜降り肉でとっても柔らかだったので

皆さんにぜひ食べていただきたい!!と
早速、おすすめ定食に……


店長大奮発です。


しかし……
このお肉だけでボリューム出すには
ちと予算オーバーなので…、

オーストラリア産のお肉も少し…
ミックスする事にしました。

     ↓↓↓


サイコロ


平日のみのサービスなので……
本日から2日までの3日限り!!

ぜひお越し下さいね!!!うふっ





スポンサーサイト

| フタゴ亭 | 11:14 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

 ちょっと独り言

ネットで……
偶然不思議な動画を見つけ、

それ以来…
オードリーヘップバーンに恋してます!!



ここに出て来るオードリーは、
CGなんですよ〜

もう…うっとり〜!


なんだか……
遠い昔に忘れて来てしまった
大切な何かを探しに行きたくなりました。



ムーンリバー〜♪



過ぎた時間はもう戻らない……。
でもきっと取り戻してみせる!!!

幼い頃の自分を思い…
今の自分を励ましてるような……

そんな強い気持ちを
歌っている気がします。



オードリーのティファニーで朝食をの舞台は
ニューヨーク5番街……。



ここ行ったな〜…。
何回も通った=3


なのに…へ〜って感じやった。


もったいない事したなー!
パンとコーヒー抱えて
同じように歩けばよかった=3

って……

私を知ってる人は
この時点でたぶん笑ってる…。

きっと私がそれしたら…
お行儀悪い東洋人って思われて終わりよね!!








最後に……
オードリー・ヘプバーンが
亡くなる年のクリスマスイブに
2人の子供に読み聞かせした詩を
皆さんに送ります!!!


旦那が去年娘達に
送った詩でもあります。


アメリカの詩人サム・レヴェンソンが
孫娘の誕生によせた手紙……
タイトルは「時を越えた美しさの秘密」です。



ーーー時を越えた美しさの秘密ーーー


魅力的な唇であるためには、美しい言葉を使いなさい。

愛らしい瞳であるためには、他人の美点を探しなさい。

スリムな体であるためには、飢えた人々と食べ物を分かち合いなさい。

豊かな髪であるためには、一日に一度子供の指で梳いてもらいなさい。

美しい身のこなしのためには、決してひとりで歩むことがないと知ることです。


物は壊れれば復元できませんが、人は転べば立ち上がり、

失敗すればやり直し、挫折すれば再起し、間違えれば矯正し、

何度でも再出発することができます。

誰も決して見捨ててはいけません。


人生に迷い、助けて欲しいとき、いつもあなたの手のちょっと先に

助けてくれる手がさしのべられていることを、忘れないで下さい。

年をとると、人は自分にふたつの手があることに気づきます。

ひとつの手は、自分自身を助けるため、

もうひとつの手は他者を助けるために。


 
女性の美しさは 身にまとう服にあるのではなく、

その容姿でもなく、髪を梳くしぐさにあるのでもありません。


女性の美しさは、その人の瞳の奥にあるはずです。

そこは心の入り口であり、愛情のやどる場所でもあるからです。


女性の美しさは、顔のほくろなどに影響されるものではなく、

その本当の美しさは その人の精神に反映されるものなのです。

それは心のこもった思いやりの気持ちであり、時として見せる情熱であり、

その美しさは、年を追うごとに磨かれていくものなのです。


サム・レヴィンソン






………しんみり〜




そういう事ですね!!!



がんばろー!



今日は、思いつくままに
独り言を綴ってみました。




‥‥

| 未分類 | 16:02 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

 今週は日替わりお休み!

1週間日替わりをやってみて
もう一度見直そうということになりました!


経営の相談にいつものってくださる
税理士さんにアドバイスを頂き

どうすればお客のニーズに沿うか
じっくり話し合いました。


自慢のおいしい定食だから
なるべく多くの人に食べてもらいたい!

でないと……作り甲斐がないもん!



忙しいからと
いつも向き合ってくれない旦那に
一週間日替わりをお休みしてもらい
定食の流れを作ろうとお願いしました!


なのでその間………、
日替わりではありませんが

シーフードたっぷりの
塩焼きソバを25日まで
割引価格でお出しします。

ブログ4/22





その昔……大人気だった坦々飯も
餃子を省いて
600円代でお出しする方がいい!!
との結果に……………。

IMG_1954.jpg



自分がお客だったら色々見える事も……
経営をやってる立場からだと
なかなか見えないものですね〜


もっともっと勉強しなければな……





<旦那が日替わりにリストアップしていたメニュー一覧>

●ナシゴレン
●グリーンカレー
●ゴーヤチャンプルと豚の角煮定食
●さいころステーキ定食
●高菜焼き飯と豚汁
●トルコライス
●水菜の焼き飯とミートボールのスープ
●塩豚丼
●チキンのハーブソテーとポテトサラダ
●お好み焼きと焼きそばのハーフ&ハーフプレート
●瓦ソバ定食
●タコライス

………などなど…。
どれも昔のランチで培ったノウハウを
生かそうって考えなんだけど……

あくまでもフタゴ亭は鉄板料理がメインのお店!
その事を忘れてはだめなのよねっ!!!


どのランチもシンプルに…
で、ドリンク付けて
650円くらいで考えて行こうって思っています。


皆さん!なるべく早く
ブログ、ツイッターで報告しますので
応援よろしくねっ!





ローストビーフ丼は大好評!!!
順調にリピーターのお客さんが増えてます!
いずれ定番メニュー入りですね〜
よかった〜!!

まだの方はぜひ!!


明日は、デザートサービスデー
ティラミスですよ〜



では、またね!

| フタゴ亭 | 00:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

 今週の日替わり定食

今週の日替わりです!

今週の定食 


750円は決断でした!!

ランチくらい安くしたい!と思う反面
それじゃあ、いいものを作ろうという
発想がわかない!

日頃…
野菜をなかなかとれない
忙しい皆さんの為にも
栄養のバランスは大事!!

なのでなるべくそこは
こだわって行きたいと思ているのです。


まだまだ手探りですが…
いつ来ても新しい発見のあるお店になれるよう
頑張って行きますので

応援よろしくお願いしますっ!……



画像は月曜の塩麹鶏です!
塩麹でお肉が柔らかくてジューシーですよ〜!

塩鳥1000

うふっ!おいしそう!


| フタゴ亭 | 12:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

 韓国ソウルに行ってきました!!パート3

韓国から帰国して
一週間がたったー。


娘はちゃんと暮らしてるかな〜


昔の私のその頃を思えば……
娘の方がかなりしっかり者ではあるが、


娘の下宿先界隈は、
お酒を飲む所が多くて…

毎日誘惑に負けてはいないか
心配なのだ。



そこは…私の子だからね〜

ありえる話。







韓国の旅最終日、
ディープな街を散策した。


昔は安いから賑わってた
高速ターミナルの地下街
GO!TOWNは、お祭り騒ぎ!!

コーヒー一杯6000ウオン(600円)
の韓国で、ソックス10円は安かったけど…

その他は日本で買った方が安くていいものがあるな〜
って感じだった。

IMG_1735.jpg

IMG_1736.jpg

永遠に続く商店街に方向感覚なくして
ここはどこ?私はだれ?にならないようにね!!




夜は、ジモッピーに人気の
市場にもいったよ〜!!
名前忘れた〜 

市場

IMG_1593.jpg


……んで、日本では幻のレバ刺しと……
すっっんげ〜おいしいユッケを堪能!!!

IMG_1595.jpg

IMG_1600.jpg

な〜んかここのおばちゃん怖かった=3

でもめちゃうまかった!安かった!!
また行きた〜い!!







連日肉づくしだったので…
帰る日の早朝は
あっさりおかゆでお腹を暖めて
韓国を満喫したぞー!!!

IMG_1760.jpg






貧乏旅行ゆえ…
お土産買えなかったけど

スーパーマーケットで
日本でもおなじみのお菓子が安く売ってるので
一応買って帰った。

IMG_1763.jpg

IMG_1764.jpg



あっという間の3日間。




アメリカでは、毎日ハンバーガーでもいい!!
と豪語していたが………

毎日キムチはちょっと無理かな〜



でも…きっと娘がいる間にもう一度行くと思う。




ユッケとレバ刺し食べたいもーん!!

……うふっ!!









追伸!!

フタゴ亭は10日より、
火〜金曜日の12時から2時まで
ランチタイムとして
日替わりメニューをお出しします。



10日と11日は連日でローストビーフ丼です。

photo1.jpg

たっぷりのお肉で
ご飯をくるんで食べてくださいね〜

800円
お味噌汁付きです。

数量限定!お早めに!


皆様のお越しをお待ちしています!!















| 旅行 | 13:28 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

 韓国ソウルに行ってきました!!パート3…のまえに

フタゴ亭のランチ来週からと
ツイッターでお知らせしましたが




10日木曜から開始となりました〜!!


記念すべき第一回は、
ローストビーフ丼です!!!

先日最終回を終えた
NHKの連続朝ドラ「ごちそうさん」でも
出てきましたが……

去年からずっとバイト君達の
まかないで大好評で
いつかしようと思ってた矢先……

NHKに先を越されてしまったという訳です。


お肉は鹿児島産の黒毛和牛を準備してます。


色んなお肉で作ってみたのですが
和牛は柔らかく旨味もあって最高でした。



お昼のランチに
ちょっとヘビーかとは思ったのですが……
あまりに美味しくできたので
ぜひ皆さんに食べていただきたい!!!と
はりきって作ってます!!


金額は……850円?(まだ未定)
ちょっと高めですが納得の味とボリュームです!

詳しく決まりましたら
写真と一緒にブログ…ツイッターでアップします。


少々おまちを!!




燻製も大好評です!!
薫製




| フタゴ亭 | 15:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

 韓国ソウルに行ってきました!!パート2

ひそかに……したたかに……

お金を貯め込んで
韓国留学を実行した娘。

この行動力は褒めてやる!!

思いついたら
考える前に行動!


大丈夫かいなと心配にはなるが


その無茶もん娘のおかげで
今回韓国へ行く事ができたのだからね!


娘がいなければ…
もしかしたら一生行かなかったかもしれない……。


行けてよかった!!






出発直前までお店のメニュー作りで
バタバタしてたから全くの無計画旅行!


スケジュールのほとんど…娘まかせ。

どこに行ったかとか
名前も場所も不明。



あはは……いいかげ〜ん!!



思い出せるお店だけピックアップし〜よう!


MMMG
thanks booksはあまりにも有名!
サンサンマダンは娘がよく行くショップ!
お土産買う観光客多いみたい。



私の一押しはこのお店。

IMG_1579.jpg

jaesun shop

犬派の私も
気がついたら猫族になってしまった=3

アーティストのお兄さん2人は
よく日本に行くとのこと!

日本にもショップができればいいな〜

店内の様子。

IMG_1782.jpg

IMG_1784.jpg

IMG_1785.jpg

お店のオリジナル本2冊買っちゃった〜!!
でへへ…毎日眺めてにんまりしてるのだ〜!

フタゴ亭の階段ダンスの引き出しに
明日デビューさせるつもり!!

興味のある方はのぞいてみてね!!










インサドン(仁寺洞)近くのゲストハウスに
宿泊だったから
サムジキルには行ったんだけど……

IMG_1727.jpg


日本語で「人人」ってつい読みがちなサムジキル
文字通りに人が多くて
階段壊れるんじゃないか心配になるほどだった。


しかし……山手は良かったな〜
カワイイがいっぱい!
素敵がいっぱいだった。



朝早く起きてのんびり散策しながら
色んなお店を回ってたのしかったー!!


メイン通りではなく
山手の古い小道をテクテクあるいていると
ガイド本にはない
この国ならではの景色に出会えるからね〜


IMG_1625.jpg


IMG_1655.jpg


IMG_1715.jpg


IMG_1674.jpg


IMG_1708.jpg


IMG_1704.jpg
ソウルで2番目においしいおかゆらしいが…
たしかに………。


写真たくさんで
選んでいたら、
お口の中がキムチ味になった〜



明日は娘行きつけのディープなソウルを
ほんのちょっとご紹介!!



今から朝食(笑)お腹すいた〜
キムチチャーハンつ〜くろっと!!



ではまた次回……あんにょーん!!

| 旅行 | 11:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

 韓国ソウルに行ってきました!!

初めて行った韓国の
ざっくりな印象!!!!

1、トイレにトイレットペーパー流せないって
  どうにかしようよ〜!!

2、うわさ通りの臭いも3日でなれたけど…
  下水が上がってるのかな〜?

3、円安が講じてか…物価は日本とかわらない。

4、地下鉄の出入り口に必ずある竹島のジオラマ、
  メインストリートに掲げた大きな反日ののぼり…
  こわいよ〜!!!韓流女子減っちゃうよ!!
  ひっそりやろうよ〜

5、どこへ行っても中国からの観光客で大賑わい!!!
  特に免税店でその大群に出合ったら圧倒されて
  買い物はできません!!お金の使い方も桁違い=3

6、地下鉄は、切符売り場はないですよ〜!
  みんなカードを買います。(日本語の説明あり)
  でも堂々と改札を這ってすり抜けたり
  荷物を通すゲートからすり抜けたりする人がいます。
  無賃乗車バレバレなのに駅員もお客も知らん顔です!
  おおらかな国…ゆる〜い感じです!!

7、道を横切るときは体を張る覚悟で臨まないと渡れません!!
  車が止まってくれる事はまずないし…
  流れが切れる事もないから
  人間が車の前に飛び出して止めるしかないんです。
  運転手がよそ見して前方不注意で引かれてしまっても
  仕方ない!!と思ってください!!

ここからはいいところですよ〜!!


8、芸術面では、日本よりグーンと優れてると思います!!
  壁に描かれてる絵…お店のロゴマーク…看板のデザイン
  ショーウィンドウのディスプレー…印刷物パッケージデザイン
  エディトリアルデザイン…すっっっごい勉強になりました。
音楽も…演劇も…刺激的です!

9、何よりも食事のおいしい事!!!
  体に優しくて便秘気味だった私ですが、
  おかげですっかり正常に戻りました!!

10、反日は国対国の問題ですね〜。心の底は知りませんが
   み〜んな温かくてフレンドリーで中には日本大好き!!って
   言ってた人もいましたよ〜!親切だったな〜うん!!


以上…韓流ファンでもない私の率直な感想です!!




初日は曇り…PMの影響もあり
はっきりしない天気でしたが…
最終日は最高だったな〜簡単に動画にまとめたので見てね!!


[広告 ] VPS



すてきなお店を次回は紹介できればと思います!!

では…あんにょはせよ〜!!

  

| 旅行 | 01:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

 4月のデザート

とうとう値上げしました。


これほど大幅に値上げしたのは、
10年ぶりくらいです。

だから…当分はしたくないな〜
来年は10パーセントになるのかな?


安易に値上げするだけじゃなく
もっと工夫してお客様のニーズに沿った
お店作りをしなければ……


今まで以上に気を引き締めてがんばります!
これからもフタゴ亭をよろしく!


4月のデザートです!
4月ブログ









私が韓国へ行ってる間に…
日本では桜が満開を迎えたようですね〜!

ソウルの街も桜がチラチラ……


でも…やっぱり
桜の花が一番良く似合うのは日本だわ〜!!
…とは韓国で留学中の娘の言葉。


ちょっと日本が恋しくなったかな?



韓国での様子はまた明日!



とりあえずデザートの報告でした!!



ぺ……こ……り!


| フタゴ亭 | 23:21 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

2014年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年05月

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。